【評註】
本研究證實丹參抽取物有明確防止動脈硬化的功效，而且與一般的抗氧化劑相比，丹參能夠清除血中的游離根，使得游離根不去消耗LDL所含的維生素E，LDL所含的維生素E增加，使得LDL免於被氧化轉變成會引發動脈硬化的氧化LDL，這是一般的抗氧化劑所無法達到的功效！
天然植物的效果優於單一化學成分，這也是格主用力推介大家丹參養生的理由之一！
【原文摘錄】
本研究首先從中藥丹參備置一個含有約4.4%丹參酸B的抽取物。用化學檢定的方法，確定該抽取物能清除氧游離根，也抑制低密度脂蛋白(LDL)的氧化。接著以高膽固醇食物餵養紐西蘭白兔十二週。如果在飼料中添加5%的丹參抽取物，不僅可以降低血中膽固醇濃度，同時可以減少血中LDL的氧化，減少主動脈的動脈硬化及膽固醇沉積，還能減少血管內皮損傷的程度。丹參抽取物的這些效果，比飼料中添加1%probucol的效果較差，但是probucol會減少血中有益的高密度脂蛋白(HDL)，而丹參抽取物則不影響血中HDL的濃度。Probucol是己知兼有抗氧化作用之降血脂藥。
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本研究特別研究丹參抽取物防止動脈硬化的機轉。丹參酸是水溶性物質，不能與脂蛋白結合，但是從本研究數據可發現，LDL所含之維生素E，在丹參治療後會明顯上升。丹參所以能減少LDL的氧化，乃是因為它清除了血中的游離根，使得游離根不去消耗LDL所含的維生素E，LDL所含的維生素E增加，使得LDL免於被氧化轉變成會引發動脈硬化的氧化LDL，因而減少了動脈硬化。相反的，probucol是脂溶性物質，它會與LDL結合，並不會增加LDL所含的維生素E，所以丹參抽取物與probucol雖同有抗氧化作用，但它們的抗動脈硬化機轉還是有不同的。
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論文作者：洪傳岳(原文網址)
國立陽明大學教授兼教務長，台北榮民總醫院心臟內科主治醫師
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